Uma das situações mais perigosas dentro de uma residência é o incêndio em panelas durante o preparo de alimentos. Apesar de parecer um incidente simples, uma atitude equivocada pode transformar rapidamente um pequeno foco de fogo em um incêndio de grandes proporções.
Diante da frequência desse tipo de ocorrência, o Portal Minas em Dia, em contato com o Corpo de Bombeiros reforça orientações importantes para que a população saiba agir corretamente em casos de panela em chamas e evite acidentes que podem causar queimaduras graves e danos materiais.
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O que fazer quando a panela pega fogo?
Segundo os bombeiros, a primeira atitude é manter a calma e desligar imediatamente a fonte de calor, seja o fogão a gás ou elétrico.
Em seguida, a recomendação é abafar as chamas utilizando uma tampa metálica compatível com a panela. Ao retirar o oxigênio, o fogo tende a se extinguir naturalmente.
Outra alternativa segura é utilizar uma manta antichamas, quando disponível, cobrindo totalmente o recipiente.
Após o fogo ser abafado, a panela deve permanecer no local até que esfrie completamente.
O que nunca fazer
A orientação mais importante é jamais jogar água sobre uma panela com óleo ou gordura em chamas.
Quando a água entra em contato com óleo superaquecido, ocorre uma reação instantânea que transforma a água em vapor. Esse processo lança partículas inflamadas em todas as direções, criando uma grande bola de fogo e aumentando drasticamente o risco de queimaduras e incêndios.
Também não é recomendado tentar transportar a panela em chamas para outro local, pois o deslocamento pode provocar derramamento do óleo e espalhar o fogo pelo ambiente.
Outra prática perigosa é utilizar panos, toalhas ou materiais inflamáveis para tentar conter as chamas.
Como prevenir acidentes
Para reduzir os riscos de incêndios na cozinha, os bombeiros recomendam:
- Nunca deixar panelas no fogo sem supervisão;
- Manter cabos das panelas voltados para dentro do fogão;
- Evitar o acúmulo de gordura próximo às chamas;
- Não utilizar roupas largas durante o preparo dos alimentos;
- Manter crianças afastadas da área de cozimento;
- Ter um extintor adequado para uso residencial, quando possível.
Quando acionar os bombeiros
Caso o fogo não seja controlado rapidamente ou comece a atingir móveis, cortinas, armários ou outras áreas da residência, a orientação é evacuar o local imediatamente e acionar o Corpo de Bombeiros pelo telefone 193.
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